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Beschreibung:
Yacon ist eine Pflanze aus Südamerika. Man nutzt insbesondere ihre Knollen und macht daraus einen süßen Sirup oder auch ein Pulver. Beide gelten als gesunde Süßungsmittel mit vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit durch die darin enthaltenen Fructooligosaccharide (FOS).
Aus 18 kg Yaconwurzeln wird der Saft für 1 Liter Sirup gewonnen. Bei Erhitzen zerfallen die FOS in einfachere Zucker und verlieren damit die gesundheitliche Wirkung, da sie dann wieder über das Blut verstoffwechselt werden.
Deshalb sollte Yaconsirup nicht erhitzt werden.
Dieser Yaconsirup ist ein Rohkostprodukt.
Zutaten:
100% Yacón*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene & Hinweise:
keine
Lagerung:
Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprung:
Nicht EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
ingvi UG (hb) & Co. KG, Bodmanstr. 13, 87439 Kempten
