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Beschreibung:
Süßungsmittel Erythrit - Xucker light - ist kalorienfrei. Es wird mittels Fermentation aus Mais aus der EU, ohne Gentechnik hergestellt. Seine Süßkraft entspricht in etwa 70 Prozent der von Zucker.
Anwendung: Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Light = ca. 0,7g Zucker. Für die Herstellung von Konfitüre empfehlen wir es nicht, weil es dort auskristallisiert.
Zutaten:
Süßungsmittel: 100% Erythrit.
Allergene&Hinweise:
keine
| Nährwerttabelle |
|
| |
pro 100g |
| Energie kj / kcal |
0 kj / 0 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
100 g |
| davon Zucker |
0 g |
| davon mehrwertige Alkohole |
100 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Lagerung:
Nach dem Gebrauch verschließen und trocken lagern.
Ursprung:
Frankreich. Abgefüllt in Deutschland.
Wichtige Hinweise:
Erythrit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Inverkehrbringer:
Xucker GmbH, Bessemerstr. 80, 12103 Berlin
